Kenapa Sih Harus Beli Kalau Bisa Bikin Waffle Sultan Sendiri?
Aduhh bunda, siapa sih yang gak pusing kalau tiap jalan ke mall si kecil minta jajan waffle yang harganya bisa buat beli beras sekilo? Jujurly ya bun, dulu aku itu paling anti bikin ginian di rumah. Pernah sekali nyoba, eh hasilnya malah keras banget kayak kerupuk, ada juga yang lembek banget kayak belum mateng. Duh, malu banget deh mana pas itu ada mertua lagi berkunjung wkwk! Tapi ya namanya emak-emak pantang menyerah dong, setelah eksperimen berkali-kali, akhirnya aku nemu resep yang 'the best' banget.
Nah, kebetulan banget suami baru gajian nih, waktunya masak menu 'sultan' buat perbaikan gizi sekeluarga. Gak perlu bahan yang aneh-aneh kok, semua ada di warung sebelah. Tapi rasanya? Beuh, garing di luar pas digigit 'kress' gitu, tapi dalemnya tetep lembut kayak kapas. Wangi menteganya juga bakal bikin seisi rumah heboh nyariin sumber aromanya. Pokoknya resep ini bakalan jadi andalan bunda kalau pengen manjain perut keluarga tanpa harus bikin dompet nangis.
Bahan-Bahan Rahasia Waffle Premium
- 250 gram tepung terigu protein sedang (Aku saranin pakai merek Segitiga Biru biar teksturnya pas).
- 2 butir telur ayam (Gunakan telur suhu ruang ya bun, biar adonan mengembang sempurna).
- 400 ml susu cair full cream.
- 100 gram mentega, lelehkan (Pakai butter lebih wangi, tapi mentega biasa juga oke kok).
- 3 sendok makan gula pasir (Bisa ditambah kalau kalian suka manis banget).
- 1 sendok makan baking powder (Ini kunci biar waffle-nya ringan dan gak bantet!).
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 sendok teh ekstrak vanila.
Cara Membuat yang Sat-Set Anti Ribet
- Pertama-tama, siapkan dua wadah. Campur semua bahan kering: tepung terigu, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata ya bun pakai whisk aja biar praktis.
- Di wadah lain, kocok lepas telur, lalu masukkan susu cair dan vanila. TIPS TEKNIS RAHASIA: Jangan pakai mixer, lumatkan atau aduk pakai whisk manual aja biar teksturnya gak terlalu 'liat' atau kenyal berlebihan!
- Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara perlahan sambil terus diaduk.
- Terakhir, tuangkan mentega cair. Aduk balik pelan-pelan sampai semua menyatu. Jangan over-mix ya, kalau ada grenjel-grenjel dikit gak apa-apa kok, itu malah rahasia biar waffle-nya empuk.
- Panaskan cetakan waffle. Jangan lupa olesi sedikit mentega biar gak nempel.
- Tuang adonan secukupnya, tutup, dan masak sampai warnanya cokelat keemasan. Jangan buru-buru dibuka ya bun, tunggu sampai uapnya berkurang biar gak hancur.
- Sajikan dengan topping favorit kalian, bisa pakai madu, sirup maple, atau es krim vanila biar makin mantul!
Gimana? Gampang banget kan? Sekarang bunda gak perlu lagi deh antre di mall cuma buat makan waffle enak. Suami seneng, anak-anak kenyang, dompet pun tenang. Jangan lupa dipraktekkin di rumah ya, terus tag aku kalau kalian udah berhasil bikin yang lebih enak dari resep ini! Selamat mencoba, bunda-bunda cantik!
🛒 Rahasia Dapur Resep Bunda
Mau hasil masakan persis seperti resep di atas? Rahasianya ada di alat masak anti lengket dan bumbu pilihan yang biasa kami pakai.
Cek Koleksi Alat Masaknya di Shopee